미네랄이 살아있는 흑설탕과 황설탕,흰설탕 차이점
설탕은 우리 일상에서 빠질 수 없는 식재료 중 하나입니다. 특히 흰 설탕, 흑설탕, 황설탕은 소비자들이 가장 흔히 접하는 종류인데, 겉보기에는 색깔만 다르게 보일지 모르지만, 제조 방식과 성분, 그리고 건강에 미치는 영향까지 확연한 차이를 지닙니다. 이 글에서는 이 세 가지 설탕의 차이점과 그 특성, 그리고 실제 섭취 경험을 바탕으로 어떤 선택이 건강에 더 이로운지에 대해 깊이 있게 알아보겠습니다.1. 흰설탕: 모든 것이 정제된 결정체흰 설탕은 사탕수수나 사탕무에서 추출한 원당을 여러 차례 정제하여 만든 설탕입니다. 불순물을 거의 모두 제거하고, 순도 높은 자당만을 남기기 때문에 결정체가 투명하고 단맛이 강한 것이 특징입니다. 대부분의 가정에서는 흰 설탕을 기본으로 사용하고 있으며, 제과제빵이나 커피, ..
2025. 5. 16.
